Nourrir la planète

Auteur(s) Broglie, Louis Albert de (1963-...) (Auteur) ;Deyrolle (Firme) (Illustrateur)
Titre(s) Nourrir la planète [Texte imprimé] / Louis Albert de Broglie ; Deyrolle pour l'avenir ; préface de Pierre Rabhi.
Editeur(s) impr. en Espagne). ; Paris : Hoëbeke, DL 2018.
Résumé A l'heure où l'écologie est une préoccupation majeure, notre alimentation et notre santé sont au coeur des débats. Que savons-nous réellement du contenu de notre assiette ' Dans cet ouvrage, Deyrolle propose de réunir les points de vue à travers une cinquantaine de planches emblématiques de la maison, dont certaines inédites. Toutes sont accompagnées de contributions écrites par des experts et personnalités d'horizons variés. Les débuts de l'agriculture, les modes contemporains de production, les bonnes habitudes de consommation, un bilan sur les "aliments santé"... Ce livre fournit les clés pour comprendre avec pédagogie les enjeux de l'alimentation aujourd'hui.
Sujet(s) Agriculture ** 21e siècle
Aliments ** Qualité ** 21e siècle
Indice(s) 630 ; 630
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Exemplaires : Nourrir la planète
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Nourrir la planète
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